Syrah 4.7.7 • Alberto Longo

Syrah 4.7.7 – Alberto Longo

100% Syrah – Rode Wijn uit San Severo, Puglia

Syrah 4.7.7 is een krachtige, verfijnde rode wijn die het unieke terroir van San Severo (Foggia) weerspiegelt. Afkomstig van handgeplukte druiven en met een nauwgezette vinificatie onder leiding van Alberto Longo, staat deze wijn voor vakmanschap, diepgang en elegantie. De naam 4.7.7 verwijst naar het specifieke perceel waar deze Syrah tot volle expressie komt.

Smaakprofiel

Syrah 4.7.7 heeft een diepe, robijnrode kleur en opent in de neus met rijke, kruidige aroma’s en rijp rood fruit zoals zwarte kers en bessen. De smaak is intens, complex en warm, met een fluweelzachte structuur, perfect geïntegreerde tannines en een lange, persistente afdronk. Een wijn met body én finesse, gemaakt voor de liefhebber van krachtige, houtgerijpte rode wijnen.

Vinificatie & Rijping

• 20 dagen fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur

• Langdurig contact tussen schil en most voor optimale extractie

• Vervolgens 18 maanden rijping op Franse eiken barriques/tonneaux

• Daarna nog minimaal 12 maanden flesrijping voor volledige afronding

Deze rijping voegt subtiele toetsen van vanille, kruiden en cederhout toe aan het fruitige karakter van de Syrah.

Perfecte wijn-spijs combinatie

Syrah 4.7.7 is een gastronomische begeleider bij uitstek:

• Gerijpte harde kazen of blauwschimmelkaas

• Haarwild zoals hert, wildzwijn of eend

• Gestoofd rundvlees of lam

• Gegrild vlees van de barbecue of grillpan

Een wijn voor lange tafels, stevige maaltijden en bijzondere momenten.

Specificaties

• Alcoholpercentage: 13%

• Druivenras: 100% Syrah

• Oorsprong: San Severo (Foggia), Puglia – Italië

• Rijping: 18 maanden hout, 12 maanden fles

Met Syrah 4.7.7 proef je een krachtige interpretatie van de Syrah-druif uit Zuid-Italië – rijk, intens, houtgelagerd en toch verfijnd. Een wijn met diepte, structuur en ziel. 🍷