Brut Nature • Alberto Longo

Brut Nature – Alberto Longo

100% Falanghina – Mousserende witte wijn uit Daunia, Puglia

Brut Nature van Alberto Longo is een elegante mousserende wijn, gemaakt van zorgvuldig handgeplukte Falanghina-druiven uit de wijngaarden van Daunia (Foggia), aangeplant sinds 2002. Deze wijn, geproduceerd volgens de Metodo Classico Millesimato, combineert frisse citrusaroma’s met subtiele hints van wit fruit, anijs en een lichte broodkorsttoets. Het resultaat is een verfijnde, complexe wijn met een fijne, aanhoudende mousse en een verfrissende, zoute afdronk.

Smaakprofiel

Brut Nature opent met frisse citrusgeuren, tonen van wit fruit en een delicate hint van anijs. De mousse is zacht en aanhoudend, terwijl de lange, zoute afdronk zorgt voor een elegante en boeiende smaakervaring. Een veelzijdige mousserende wijn die zowel frisheid als complexiteit biedt.

Vinificatie & Rijping

• Handmatige oogst en selectie van druiven

• Zachte persing en korte koude maceratie met droogijs

• Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur

• Tweede gisting op fles (Metodo Classico) bij 13°C

• Rijping op droesem gedurende 39 maanden

Deze zorgvuldige vinificatie geeft Brut Nature zijn elegante mousse, frisse complexiteit en lange persistentie, zonder de natuurlijke fruitigheid van de Falanghina te overheersen.

Perfecte wijn-spijs combinatie

Brut Nature is ideaal bij:

• Aperitief

• Vleeswaren en kazen

• Vis- en zeevruchtengerechten

• Lichte en verfijnde gerechten

Specificaties

• Alcoholpercentage: 12%

• Druivensoort: 100% Falanghina

• Herkomst: Daunia (Foggia), Puglia – Italië

• Bevat: sulfieten

Brut Nature – Alberto Longo is een verfijnde, mousserende Falanghina met frisheid, elegantie en complexe nuances: een sprankelende wijn met karakter en finesse. ✨🍋