Donnadele • Alberto Longo

Donnadele – Alberto Longo

100% Negroamaro – Rosé wijn uit San Severo, Puglia

Donnadele is een verfijnde rosé van Alberto Longo, gemaakt van zorgvuldig handgeplukte Negroamaro-druiven uit de wijngaarden van San Severo (Foggia), aangeplant sinds 2002. Deze wijn belichaamt de frisse en elegante stijl van Puglia en is zowel toegankelijk als gastronomisch inzetbaar.

Smaakprofiel

Donnadele betovert met een delicate, bloemige neus en fruitige aroma’s van rood fruit en subtiele florale tonen. In de mond is hij fris, elegant en perfect in balans: licht hartig, goed gestructureerd en heerlijk doordrinkbaar. Een stijlvolle rosé met Italiaanse charme.

Vinificatie & Rijping

• Handmatige oogst en zorgvuldige druivenselectie

• Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur

• Maceratie van most en schillen: ca. 18–24 uur voor kleur en aroma

• Vinificatie volledig in roestvrijstalen tanks om frisheid en fruitigheid te behouden

Deze methode zorgt voor een rosé met levendige expressie en subtiele complexiteit.

Perfecte wijn-spijs combinatie

Donnadele komt uitstekend tot zijn recht bij:

• Als aperitief of borrelwijn

• Lichte voorgerechten en frisse salades

• Eerste gangen uit de traditionele Italiaanse keuken

• Mediterrane vis- of groentegerechten

Specificaties

• Alcoholpercentage: 12,5 – 13 %

• Druivensoort: 100% Negroamaro

• Herkomst: San Severo (Foggia), Puglia – Italië

• Bevat: sulfieten

Donnadele – Alberto Longo is een frisse, elegante rosé met bloemige en fruitige tonen: de perfecte combinatie van Pugliaanse zon en Italiaanse finesse. 🌸🍇